Heute hatten wir einen Mittags-Gast.
Weil man bei Teenagern mit Spaghetti am wenigsten falsch machen kann, gab es dazu eine Soße aus Zwiebeln, Tomaten, Sahne und frischen Kräutern. Leider war ich erst kurz vor dem Mittagessen zu Hause, und der Nachtisch mußte ganz schnell gehen. Es gab Sauerkirschen mit Quark.
Ich esse das sehr gern und finde praktisch, daß es so schnell und einfach geht, und dennoch gut aussieht.
Für 5 große Gläser habe ich 1kg Magerquark ( white cheese) ,
1/2 Becher Schlagsahne,
1 großes Glas Sauerkirschen und 8 Eßlöffel Zucker verwendet.
Die Kirschen habe ich abgegossen, den Saft habe ich aufgefangen - ein Teil davon wird noch gebraucht.
Magerquark ( white cheese ) mit Sahne und Zucker verrühren. Eine üppige Schicht in 5 große Gläser füllen. Ungefähr 2/3 der abgetropften Kirschen in die Gläser verteilen, 4 Eßlöffel Saft in jedes Glas über die Kirschen geben, einen letzten Klecks Quark - Mischung ( white cheese mix ) verteilen. Die restlichen Kirschen verteilen, wenn gewünscht, etwas Schokolade darüber raspeln.
Voila !
Schmeckt so lecker, wie es aussieht !
Bis dann meine Lieben, macht Euch einen schönen Abend,
Eure Eva